食物仿真樣品又稱作“立體菜單”！在國外已經有75年的應用曆史。日本80％的餐飲店都應用“樣品菜餚”促銷或菜餚展示出樣！食物仿真樣品的主要作用：節約展示成本；提高點菜率，提高翻台率；永遠表現剛出爐的誘人瞬間；提升店面檔次，與競爭同行形成差異化效果；通過不同陳列手段引導消費，營業額倍增。

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