食物仿真样品又称作“立体菜单”！在国外已经有75年的应用历史。日本80％的餐饮店都应用“样品菜肴”促销或菜肴展示出样！食物仿真样品的主要作用：节约展示成本；提高点菜率，提高翻台率；永远表现刚出炉的诱人瞬间；提升店面档次，与竞争同行形成差异化效果；通过不同陈列手段引导消费，营业额倍增。

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